Like You
14.10.2023
- Головна
- Рецепти
- Основна страва, Рецепти
- Котлети ніжні з домашнім сиром
Котлети ніжні з домашнім сиром
Харчова цінність
| Готова страва | |||
| ккал 1132.6 ккал | білки 48.1 г | жири 15.8 г | вуглеводи 58.6 г |
| Порція | |||
| ккал 56.6 ккал | білки 2.4 г | жири 0.8 г | вуглеводи 2.9 г |
| 100 г страви | |||
| ккал 110 ккал | білки 4.7 г | жири 1.5 г | вуглеводи 5.7 г |
Опис
Рецепт з особистої колекції. Походження вже не згадаю. Але..
Котлети виходять ніжними, соковитими та корисними. Можна включити до дитячого раціону.
Готуємо покроково
Крок 1
Якщо готуєте фарш з м’яса самостійно, то беремо відповідну кількість яловичини та свинини та подрібнюємо зручним способом. Співвідношення найкраще 50/50.
Крок 2
До фаршу додаємо яйця, приправу, зелень, подрібнені в блендері цибулю та моркву, сіль.
Крок 3
Добре вимішуємо фарш 5 хвилин. Накриваємо і відставляємо на 1 годину, настоюватися з приправою.
Крок 4
Панірувальні сухарі заливаємо теплою водою на 10 хв. Змішуємо із домашнім сиром. Сир має бути м’яким, без крупинок, не кислим. Додаємо до фаршу. Знову добре вимішуємо.
Крок 5
Формуємо котлетки звичної форми. З цієї кількості фаршу виходить близько 20 котлет.
Крок 6
Викладаємо котлети на деко, змащене олією, або просто на силіконовий килимок.
Запікаємо в духовці при 180 С до готовності, приблизно 20-25 хвилин. Або до 40, якщо любите засмаглі.
Крок 7
Обережно дістаємо з духовки наші котлетки та насолоджуємося їх ніжним смаком усією родиною.
Примітки
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Інгридієнти
- Фарш м'ясний (свинина + яловичина) - 500 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Домашній сир (м'який) - 150 г
- Сухарі панірувальні — 50 г
- Вода (тепла) - 50 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Петрушка - за смаком
- Хмелі-сунелі (за смаком) - 1 ч. л.
- Сіль - 1 ч. л.
Інформація
- Час приготування: 60 хвилин
- Кількість порцій: 20
Рецепт Котлети ніжні з домашнім сиром. Покроковий рецепт. Відео процесу приготування ніжних та смачних котлет
Share it
Like You
Свіжі дописи