Like You
30.12.2023
Опис
Рецепт знайдено на сайті noviydoctor.com та особисто перевірено: дуже ніжно та смачно
Готуємо покроково
Крок 1
Змішуємо вершки з молоком, додамо цукор та ванілін. Прогріємо вершкову суміш, не доводячи до кипіння.
Крок 2
Желатин розведемо водою кімнатної температури. Трохи охолодимо вершки та додамо желатин.
Крок 3
Розливаємо вершковий шар по креманках чи формочках та виносимо на холод до застигання.
Крок 4
Чистимо мандаринки, перебиваємо блендером та перетираємо через сито. У наш мандариновий фреш додамо цукор та також добре прогріємо, але не кип’ятимо.
Крок 5
Трохи охолоджуємо та додаємо желатин. Ретельно перемішаємо. На вершковий шар виливаємо мандариновий та залишаємо для застигання.
Крок 6
Коли верхній шар трохи схопиться, прикрасимо очищенними від волокон шматочками мандарина, та поставимо охолоджуватися до повного застигання.
Примітки
Оригінальний рецепт розрахований на 6 порцій, мені стільки не треба було, тож на фото та відео процес показано на 3 порції.
Інгридієнти
- Желатин 20 гр (по 10 г на вершковий та мандариновий шар)
- Вода 80-100 мл (по 40-50 г на вершковий та мандариновий шар)
- Вершки 250 мл
- Молоко 250 мл
- Цукор 170-200 гр (по 70-100 г на вершковий та мандариновий шар)
- Ванільний цукор
- Мандарини 8-10 шт
Інформація
- Час приготування: 30 хвилин + час на застигання шарів
- Кількість порцій: 6
Не просто мандарини! Легкий смачний десерт з новорічним настроєм. Мандаринова пана-кота - справжня окраса святкового стола
Share it
Like You
Свіжі дописи